rybę

Said in 12 Polish podcast lines.

• Jeśli mamy świeżą rybę, naprawdę nie potrzebujemy żadnych kombinacji.

  If we have fresh fish, we really don't need any combinations.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Ja pozwolę sobie tą rybę dokończyć, a Państwu dziękuję za uwagę w imieniu swoim i Tomka Proca.

  I will allow myself to finish this fish, and I thank you for your attention on behalf of myself and Tomek Proc.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Tak, że osiągnęła 65 stopni, a więc możemy spokojnie rybę wyciągać.

  So it has reached 65 degrees, so we can safely take the fish out.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Słuchajcie, jeśli rybę mamy świeżą, w naszym przypadku ona jeszcze pół godziny temu pływała w wodzie.

  Listen, if we have fresh fish, in our case it was swimming in the water just half an hour ago.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Jedźmy na święta po świeżą rybę.

  Let's go for fresh fish for the holidays.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Ale jak wiemy, bardzo często podaje się do ryby cząstkę cytryny, aby skropić rybę.

  But as we know, it is very often that a wedge of lemon is served with fish to squeeze over it.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Rybę układamy na sosie ze względu na to, aby nie zbezcześcić tak wyjątkowego i delikatnego jędrność tego mięsa.

  We place the fish on the sauce to avoid desecrating the unique and delicate firmness of this meat.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• A więc tak sprawioną rybę teraz jeszcze w środku nożem jadę wzdłuż kręgosłupa, aby pozbyć się ostatnich błon i krwi.

  So now I take the prepared fish and cut along the spine with a knife to remove the last membranes and blood.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Wystarczy wtedy po prostu pakunek lekko odpakować, sprawdzić rybę

  Then it is enough to simply unwrap the package slightly and check the fish.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Gdy poporcjujemy sobie już rybę, musimy ją bardzo dokładnie wymyć w bieżącej wodzie,

  Once we portion the fish, we must rinse it very thoroughly under running water.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Gdy całą rybę sprawimy już, zostanie nam łeb, kręgosłup i płetwy.

  Once we have prepared the whole fish, we will be left with the head, spine, and fins.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

• Układam ją teraz na tej folii, tą wysuszoną rybę.

  I am now laying her down on this foil, that dried fish.

  

  Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód#20 Świąteczne i nietuzinkowe rybki | 22.12.2023

The shows belong to their publishers, and each line plays from the publisher’s own file. Translations are machine-made. Polish books and courses on Amazon (affiliate link).