된장
Said in 12 Korean podcast lines.
그리고 거친 재료로 만들어 오히려 그게 뭔가 고깃집에서 그런 재료를 쓰다 보니까 된장이 더 맛있게 느껴진달까.
And because it was made with rough ingredients, it somehow made the doenjang taste better, as if those ingredients were used in a meat restaurant.

노중훈의 여행의 맛(종영)0914 홍콩여행 1탄 서구룡문화지구 (김윤선 님)/봉평 평창 무이 예술관 (안지영 역사해설가) /가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
똥인지 된장인지 국지가 먹지 않아도 확인할 수 있게 해드립니다.
We will make it possible for you to verify whether it's poop or soybean paste without having to eat it.

딴지 NYB딴지NYB Ep05 뉴욕 대중교통의 민낯
원래 여기 된장찌개에 돼지고기 들어가도 맛있는 거 아시죠?
You know that traditional doenjang jjigae is delicious even with pork in it, right?

여행의 맛 '박찬일의 맛'0914 가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
쌈밥이랑 무슨 된장찌개 정식 이런 것도 팔았다는 것 같아요.
It seems that they also sell things like wrapped rice and some kind of soybean paste stew set.

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그래서 보통 된장찌개집에 고깃집의 비밀 중에 하나는 밀가루를 넣는 거였어요.
So one of the secrets of meat restaurants, typically found in doenjang jjigae places, was to add flour.

노중훈의 여행의 맛(종영)0914 홍콩여행 1탄 서구룡문화지구 (김윤선 님)/봉평 평창 무이 예술관 (안지영 역사해설가) /가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
네 그렇긴 한데 조금 칼칼한 된장찌개
Yes, that's true, but it's a bit salty miso stew.

잡담모의[회의록_01] 회의를 열며
사랑의 힘이 얼마나 대단한지 평생 된장찌개 김치찌개
The power of love is so great, it's like a lifetime of soybean paste stew and kimchi stew.

김영철의 파워FM(화) 김영철의 파워FM - 추석 특집 [연아김과 함께하는! 대추, 부추, 상추, 고추~] 그러면 안돼 다시듣기 - 2024.9.17
된장을 거의 모든 음식의 양념으로 많이 쓰는데 된장만 넣는 게 아니고
Doenjang is widely used as a seasoning in almost all dishes, but it's not just about adding doenjang.

시사전망대[19/07/08] 시사전망대 전체방송 다시듣기
그래서 합동 부산 쪽의 된장이나.
So, it's the doenjang from Hadong, Busan.

노중훈의 여행의 맛(종영)0914 홍콩여행 1탄 서구룡문화지구 (김윤선 님)/봉평 평창 무이 예술관 (안지영 역사해설가) /가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
그 뭐 차례 음식 드시고 거의 연휴 막바지쯤에는 또 된장찌개 끓여서 드시지 않나?
Don't you usually eat the traditional foods during the holiday and then have some doenjang jjigae cooked around the end of the holiday?

여행의 맛 '박찬일의 맛'0914 가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
고깃집 된장찌개 맛은 밑땡도 있지만 고기를 넣는.
The taste of the soybean paste stew at the meat restaurant is good, but it's even better with the addition of meat.

노중훈의 여행의 맛(종영)0914 홍콩여행 1탄 서구룡문화지구 (김윤선 님)/봉평 평창 무이 예술관 (안지영 역사해설가) /가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
그래서 보통 된장찌개집의 고깃집의 비밀 중에 하나는 밀가루 넣는 거였어요.
So one of the secrets of a typical doenjang jjigae restaurant that serves meat is adding flour.

여행의 맛 '박찬일의 맛'0914 가재미 오징어 명태 전복 식해(박찬일 셰프)
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