This is the 5869th most frequent Russian word.
растительного
"Растительного" means "plant-based" or "vegetable."
Here, 'растительного' is an adjective describing 'масло' (oil), specifying the type as derived from plants - 'vegetable.'
Мы купили бутылку растительного масла.
We bought a bottle of vegetable oil.
'Растительного' functions here to describe 'происхождения' (origin), indicating the plant-based source.
В магазине предлагают капсулы с растительного происхождения витамином.
The store offers capsules with vitamins of plant origin.
In this case, 'растительного' describes 'волокна' (fiber), denoting its composition as derived from plants.