This is the 1249th most frequent Polish word.
amerykańskich
"Amerykańskich" means "American" (plural, genitive case) in English.
The word 'amerykańskich' describes the origin or nationality of the publishers, functioning as an adjective modifying 'wydawnictw' to denote possession or association.
Czytam książki z amerykańskich wydawnictw.
I read books from American publishers.
Here, 'amerykańskich' functions as an adjective describing 'prezydentach', indicating the nationality or origin of the presidents.
Oglądam filmy o amerykańskich prezydentach.
I watch movies about American presidents.
In this sentence, 'amerykańskich' describes the customs, specifying their origin or character as being American.